油脂样品，尤其是含油脂量高的生物样品，很难消化。目前还没有一种简便易行的通用方法。本文对此类样品，提出了碳化一消化法。该法较彻底地解决了油脂样品的消化，并适用于所有含油脂的生物样品。这为油脂样品中元素含量的测定，开辟了一条新的途径。通过用冷原子荧光测汞仪测定油脂样品中汞含量，说明本法不仅操作简便，而且用于回收汞这类极易挥发的物质，也能得到满意的结果。