鲍鱼酶的制备及其性质

鲍鱼酶的制备及其性质
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为了开发对海带(Laminaria japanic)具有解壁或破壁作用的工具酶,从皱纹盘鲍(Haliotis discus hannai Ino)的消化腺提取制备了鲍鱼酶干粉。本文报道鲍鱼酶的制备及其主要性质,并与贻贝酶进行了比较。

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参考文献

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引证文献

王运吉,刘金珍,孙勉英,陈俅,高绪生.鲍鱼酶的制备及其性质[J].生物化学与生物物理进展,1990,17(4):302-304

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