构建有机介质中的酶反应体系必须考虑四种物理化学原则,即有机溶剂的选择,体系中酶和有机溶剂的分配形式,酶分子的存在状态和酶的选择。
隋德新,姜涌明.有机介质中酶催化反应体系的构建原则[J].生物化学与生物物理进展,1991,18(2):106-109