国家自然科学基金项目(39070017)及国家八五攻关生物技术:重要传感器的研究专题.
利用盐酸水解法处理尼龙丝表面,采用戊二醛交联法将蔗糖酶固定在尼龙丝上,制成酶丝,进而制成酶管.该酶管可用于蔗糖的测定,蔗糖通过酶管分解成葡萄糖,再用葡萄糖氧化酶(GOD)电极测糖.酶管的最适 pH 为5—6,最适温度范围:30—40℃.溶液的流速对酶管的转化效率有显著影响.流速为1.3ml/min 时,蔗糖浓度在0—5mmol/L 范围内,酶管的转化效率基本恒定,约为28.5%.用同一浓度的蔗糖溶液重复实验,酶管的重复性很好,CV＜1%。酶管活力至少稳定8d(天)以上.
胡伟平,张先恩,李翔,张治平,张晓梅,张兴.蔗糖酶在尼龙丝上的固定化及酶管性能研究[J].生物化学与生物物理进展,1993,20(5):380-383
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