二硫键介导的多肽片段的稳定构象,Pro 的顺反异构体,以及熔球态等,都是蛋白质卷曲中间态存在的证据.介绍了关于蛋白质卷曲途径的争论和蛋白质卷曲途径研究的新进展.
石颖,许根俊,鲁子贤.蛋白质卷曲研究进展(下)[J].生物化学与生物物理进展,1993,20(5):357-361
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